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Vietnamesisch fürs Streetfood: Was du am Plastikhocker-Tisch sagst

Auf Vietnamesisch bestellen, nach dem Preis fragen, ohne Chili oder Eis, „lecker!“ sagen und anstoßen – mit den Wörtern, die im Norden und Süden anders sind.

Aktualisiert: · lowstool

Du kannst dich mit Zeigen und Lächeln durch ganz Việt Nam essen. Ein paar Wörter machen es aber viel lustiger, und die Leute strahlen, wenn du es versuchst. Vietnamesisch hat sechs Töne, also keine Sorge, wenn es schiefgeht: Sag es, zeig drauf und lacht zusammen.

Hinsetzen und bestellen

VietnamesischDeutschHinweise
Xin chàoHalloHöflich und passt immer.
Ăn gì chưa?Schon gegessen?Eine Begrüßung, keine Frage nach deinem Mittagessen.
Bàn này còn trống không?Ist dieser Tisch frei?Oder zeig einfach auf den Hocker und lächle.
Cho tôi cái nàyIch nehme das hierZeig auf das Gericht oder das Bild.
Cho tôi một / hai / ba…Eins / zwei / drei …, bitteDann das Gericht: một bát phở.
Thêm một bát nữaNoch eine SchüsselIm Süden heißt die Schüssel tô.
Trà đáEisteeOft gratis oder sehr billig.
Cà phê sữa đáEiskaffee mit KondensmilchMehr oder weniger das Nationalgetränk.

Schärfe, Eis und Allergien

VietnamesischDeutschHinweise
Không cayNicht scharf
Ít cayEin bisschen scharf
Không đáOhne Eis
Không hànhOhne Frühlingszwiebeln
Không rau mùiOhne Koriander
Tôi ăn chayIch esse vegetarischFischsauce versteckt sich überall; frag nach.
Tôi bị dị ứng lạcIch bin allergisch gegen ErdnüsseNorden: lạc. Süden: đậu phộng.

Bezahlen und danke sagen

VietnamesischDeutschHinweise
Bao nhiêu tiền?Wie viel kostet das?Frag vor dem Essen, wenn keine Preise dranstehen.
Tính tiềnDie Rechnung, bitteOder fang einen Blick auf und tu so, als würdest du schreiben.
Ngon quá!So lecker!Den solltest du lernen. Köche lieben ihn.
Cảm ơnDanke

Am Biertisch

VietnamesischDeutschHinweise
Ngồi đi!Setz dich!Das hörst du, wenn jemand für dich Platz macht.
Một, hai, ba, dzô!Eins, zwei, drei, prost!Dann trinken alle.
Trăm phần trămHundert ProzentGlas leer trinken. Freiwillig.

Ein Wort zu „du“ und „ich“

Im Vietnamesischen hängen die Wörter für „du“ und „ich“ vom Alter ab: anh, chị, em, cô, chú… Als Gast liegst du mit tôi für „ich“ immer richtig. Den Rest bringt dir dein Stoolmate am Tisch bei.

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