Manger au Việt Nam : prix de la street food et budget par jour

Manger au Việt Nam ne coûte pas cher, tant que vous mangez là où mangent les habitants : sur un tabouret bas, chez quelqu’un qui ne cuisine qu’un seul plat. Voici à peu près ce que coûtent les choses, ce que représente une journée de repas, et comment payer. Tous les prix indiqués ici sont ceux relevés au moment de la rédaction ; ils varient selon l’année, la ville et la rue.

Combien ça coûte

Quoi	Au moment de la rédaction	Environ
Un bol de phở ou de bún dans un étal de rue	40 000–70 000 ₫	1,50–2,50 €
Un bánh mì	20 000–40 000 ₫	0,70–1,40 €
Un café dans un café de rue	20 000–40 000 ₫	0,70–1,40 €
Un verre de bia hơi	Trois fois rien	Bien moins de 1 €
Un smoothie aux fruits (sinh tố)	30 000–50 000 ₫	1–1,75 €
Un repas dans un restaurant local, servi à table	100 000–300 000 ₫ par personne	3,50–10,50 €

Le thé glacé (trà đá) est souvent gratuit ou presque. Attendez-vous à payer plus cher dans les rues les plus touristiques, et partout où il y a la climatisation et un menu en anglais.

Lire les prix

• Le đồng a beaucoup de zéros, alors les menus en suppriment souvent trois : 50k signifie 50 000 ₫.
• Un point sépare les milliers : 50.000đ, c’est cinquante mille, pas cinquante.
• Les billets bleus de 20 000 et de 500 000 se ressemblent au premier coup d’œil. Vérifiez avant d’en tendre un.

Une journée de repas

• Street food uniquement. Un phở au petit-déjeuner, un café, un bánh mì le midi, un smoothie l’après-midi, des nouilles dans un étal le soir et un verre de bia hơi : environ 150 000–300 000 ₫ (5–10 €) au moment de la rédaction.
• Street food et un repas au restaurant. Remplacez le dîner à l’étal par un restaurant local et comptez environ 200 000–500 000 ₫ (7–17,50 €), là encore au moment de la rédaction.
• Restaurants et bars. Des repas climatisés à chaque fois, des cocktails, du vin importé : il n’y a pas de plafond, et les boissons importées peuvent coûter presque autant que chez vous.

La plupart des voyageurs mélangent les trois. Le repas le moins cher de la journée est souvent celui dont on se souvient.

Comment payer

• Les espèces, c’est ce qu’attendent les étals, les marchés et les cafés de rue. Ayez des petites coupures : 10 000, 20 000 et 50 000 ₫. Un billet de 500 000 ₫ dans un étal de phở, c’est une plaie.
• Les QR codes : les habitants paient souvent en scannant un code posé sur le comptoir, pour faire un virement bancaire. Il faut en général une application bancaire vietnamienne, alors ne comptez pas dessus.
• Les cartes fonctionnent dans les établissements plus grands : restaurants, hôtels, supermarchés et chaînes de cafés. Demandez avant de commander.
• Le pourboire n’est pas attendu dans les étals de rue. Notre guide du pourboire au Việt Nam vous dit le reste.

Éviter le prix touriste

• De temps en temps, surtout dans les rues très touristiques, un étal annonce un prix plus élevé aux visiteurs. Si le prix n’est pas affiché au mur, demandez avant de manger : “Bao nhiêu tiền?” (combien ?).
• Ce qui est posé sur la table n’est pas toujours gratuit. Les bâtonnets de pâte frite (quẩy), les cacahuètes et les serviettes rafraîchissantes sous sachet finissent souvent sur l’addition si vous les ouvrez ou les mangez.
• Comptez votre monnaie, et souriez en le faisant.

Notre guide pour choisir un bon étal de street food vous aide à trouver les adresses qui méritent vos đồng.

Mangez avec nous

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