Hà Nội in zwei Tagen: Altstadt, Tempel, Seen und Streetfood

Hà Nội hat tausend Jahre Geschichte, Seen mitten in der Stadt und mit das beste Streetfood im ganzen Land. Zwei Tage reichen, um die großen Sehenswürdigkeiten zu sehen, sehr gut zu essen und trotzdem auf einem Hocker zu sitzen und dem Treiben der Stadt zuzuschauen.

Tag 1, Morgengrauen: der See und eine Schale Phở

Beim ersten Licht füllt sich der Hoàn-Kiếm-See mit Spaziergängern, Tai-Chi und Gruppen, die zur Musik aus einem Lautsprecher tanzen. Dreh eine Runde und setz dich dann zu einer Schale Phở, bevor die guten Stände ausverkauft sind. Unser Guide zur Altstadt folgt dem See und den Straßen drumherum Stunde für Stunde.

Tag 1, Vormittag: die Altstadt und die Long-Biên-Brücke

Bummel nach Norden in die Straßen, die nach dem benannt sind, was dort einst verkauft wurde: Hàng Bạc für Silber, Hàng Mã für Papieropfer. Mach auf einem niedrigen Hocker eine Kaffeepause, oder steig in ein Café im Obergeschoss hinauf, zu einem Eierkaffee über den Dächern.

Geh weiter, am Đồng-Xuân-Markt vorbei bis zur Long-Biên-Brücke, der langen Stahlbrücke über den Roten Fluss (sông Hồng), die die Franzosen 1902 fertigstellten. Im Krieg wurde sie viele Male bombardiert, und noch heute rattern Züge und Mopeds über sie hinweg.

Tag 1, Mittagessen: Folge dem Rauch

Am späten Vormittag tauchen auf den Gehwegen Holzkohlegrills auf. Das ist Bún chả, gegrilltes Schweinefleisch in einer warmen Dip-Sauce, mit kalten Nudeln und Kräutern: das Mittagessen, für das Hà Nội Schlange steht.

Tag 1, Nachmittag: der Literaturtempel

Văn Miếu, der Literaturtempel, wurde 1070 zu Ehren von Konfuzius erbaut. 1076 eröffnete daneben die Kaiserliche Akademie (Quốc Tử Giám), und sie wird oft die erste Universität von Việt Nam genannt.

• Die Höfe: fünf Stück, einer hinter dem anderen, mit Toren, Teichen und alten Bäumen.
• Die Steintafeln: Stelen auf dem Rücken steinerner Schildkröten, mit den eingemeißelten Namen der Gelehrten, die die königlichen Prüfungen bestanden haben.
• Die Studierenden: Sie kommen noch heute, um vor Prüfungen um Glück zu beten, und nach dem Abschluss für Fotos im Talar.

Tag 1, Abend: erst Puppen, dann Bier

Zurück am See schaust du dir eine Wasserpuppen-Show an, eine Kunst, die in den Reisfeldern im Delta des Roten Flusses entstanden ist. Unser Guide zu den Wasserpuppen erklärt dir, was du da siehst. Dann such dir eine Ecke mit Plastikhockern und ein Glas bia hơi. Am Wochenende werden die Straßen rund um den See abends für den Verkehr gesperrt, und die halbe Stadt kommt zum Schlendern raus.

Tag 2, Vormittag: Ba Đình

Westlich der Altstadt wirken die breiten Boulevards von Ba Đình wie eine andere Stadt. Auf ihrem großen Platz steht das Hồ-Chí-Minh-Mausoleum. Die Besucher ziehen schweigend daran vorbei: Bedeck Schultern und Knie, nimm den Hut ab und steck die Kamera weg. Es ist nur kurz geöffnet und schließt hin und wieder wegen Wartungsarbeiten, also informier dich, bevor du hingehst.

Ganz in der Nähe steht die Einsäulenpagode (Chùa Một Cột), ein kleiner Schrein auf einer einzigen Säule in einem Lotusteich. Man erzählt sich, ein Kaiser habe von der Göttin der Barmherzigkeit geträumt, die auf einer Lotusblüte saß, und die Pagode dann in Form einer Lotusblüte gebaut.

Tag 2, Nachmittag: der Westsee

Am Westsee (Hồ Tây), dem größten See von Hà Nội, holt die Stadt Luft. An der Straße zwischen dem Westsee und dem kleinen Trúc-Bạch-See steht die Trấn-Quốc-Pagode, die oft als älteste der Stadt gilt. Spazier am Ufer entlang, probier bánh tôm, knusprige Süßkartoffelpuffer mit ganzen Garnelen obendrauf, und bleib bis zum Sonnenuntergang.

Tag 2, Abend: ein letztes Festessen

Iss etwas Neues: chả cá, Kurkuma-Fisch, der am Tisch mit Dill gebraten wird, oder einen gemütlichen Abend mit lauter kleinen Gerichten. Unser Streetfood-Guide für Hà Nội hat dreizehn zur Auswahl.

Gut zu wissen

• Jahreszeiten. Etwa von Dezember bis Februar kann es in Hà Nội kühl, grau und nieselig sein, also pack eine Jacke ein. Der Sommer ist heiß und schwül. Der Herbst ist für viele die schönste Zeit.
• Unterwegs. Die Altstadt erkundest du zu Fuß. Nach Ba Đình und zum Westsee nimmst du ein Taxi oder eine Fahrt über eine Fahrdienst-App.

Verbring die zwei Tage mit uns

Vier unserer Erlebnisse passen in diese zwei Tage. Fang an mit „Phở im Morgengrauen“: eine Phở-Küche in der Altstadt um 6 Uhr morgens und zwei Schalen von zwei rivalisierenden Ständen, über die du abstimmst. Schlag deinen eigenen cà phê trứng auf, beim „Eierkaffee- & Phin-Workshop“ in einem Röhrenhaus-Café über der Straße. Tausch die Abendvorstellung gegen „Wasserpuppen hinter den Kulissen“: Du watest mit einer Truppe hinter den Bambusvorhang, probierst die Stangen selbst aus und schaust dann aus der ersten Reihe zu. Und verbring einen Abend beim „Bia-hơi-Abend an der Straßenecke“, mit frisch gezapftem Bier, am selben Morgen gebraut, und einer Lektion darin, wie man hier richtig anstößt.