湄公河丐冷水上市场攻略：几点去、怎么去、吃什么

天还没亮，芹苴（Cần Thơ）城外的河面上，一条条船并排靠在一起，开始做买卖：菠萝、西瓜、南瓜、红薯，论船卖。小船在大船之间穿梭，卖咖啡和汤粉。这就是丐冷（Cái Răng），湄公河三角洲最大的水上市场。

什么时候去

• 越早越好。天亮前就开始交易，从天刚亮到八点左右最热闹。到了九点，基本就散了。
• 一周哪天去都行：这里没有固定的集市日。
• Tết（越南春节）前的几周，是一年里最热闹的时候。

怎么去

丐冷就在芹苴城外，距离西贡约 170 公里，走公路要三到四个小时。大多数人会在芹苴住一晚，天亮时从市区的河边坐船过去。如果想从西贡当天往返，就得摸黑出发，傍晚再回来。

怎么看懂这个市场

• 抬头看。每条船都把要卖的东西挂在一根高竿上，这根竿子叫 cây bẹo：竿上挂着菠萝，船上卖的就是菠萝。
• 大船把货批发给小船，小船再把水果运到岸上的市场。不过一般还是能买到单个水果的，开口问就行。

水上早餐

• Hủ tiếu（粿条汤）：在小船上现煮的米粉汤，直接从那条船递到你的船上。
• Cà phê sữa đá：加炼乳的冰咖啡，来自在大船之间划来划去的咖啡船。
• 新鲜水果，当场帮你削好。

小贴士

• 坐小船（xuồng）比坐大游船更能靠近交易现场。
• 带上小面额现金、帽子和防晒霜：八点太阳就很毒了。
• 随着公路取代河道，市场已经比从前小了。想去就早点去。

跟我们一起去

我们的“日出水上市场”在天亮前从西贡出发，前往丐冷：在小舢板上吃早餐，然后骑车穿过果园，再和一户农家一起吃午饭。