顺化一日游攻略：皇城、天姥寺和阮朝皇陵

顺化曾是阮朝皇帝的都城，如今走在城里，依然感觉得到那份气派：香江（sông Hương）边一座城墙环绕的京城，山上的佛寺，藏在松林里的帝王陵墓。在这里待一个星期都不嫌多。如果你只有一天，下面教你怎么把它排满，又不用一路小跑。

早餐：bún bò

像顺化人一样，用一碗 bún bò（牛肉米粉）开始一天：粗圆的米粉泡在牛肉和猪肉熬的汤里，加了香茅，汤面上浮着一层红亮的辣椒油。这是早上吃的，好摊子一大早最忙。我们的顺化牛肉米粉指南告诉你碗里有什么、怎么点；顺化美食指南则介绍了这座城市餐桌上的其他好东西。

上午：顺化皇城

京城（Kinh Thành）的城墙之内，就是皇城（Đại Nội），阮朝皇帝当年在这里临朝听政。皇城和城外四周的陵墓、佛寺一起，组成了顺化历史建筑群，1993 年被列入联合国教科文组织世界遗产名录。

• 午门（Ngọ Môn）：气势恢宏的正门，门楼上有一座楼阁，每逢重大典礼，皇帝就在那里现身。
• 太和殿（điện Thái Hòa）：红漆、金龙，还有那张龙椅本身。登基大典和朝廷仪式都在这里举行。
• 紫禁城（Tử Cấm Thành）：位于正中央、属于皇帝一个人的私密天地。在 20 世纪的战争中，这片建筑群大部分受损或被毁，修复至今仍在进行，所以你会穿行在重建的殿宇、花园和一片片安静的草地之间。

留出整个上午。皇城很大，几乎没有树荫。

临近中午：天姥寺

沿香江往上游走几公里，天姥寺（Thiên Mụ）立在河边一座矮丘上，那座七层八角的塔，是顺化被拍得最多的身影。寺名的意思是“天上的老夫人”：相传曾有一位老妇人出现在这座山丘上，说将来会有一位君主来这里建一座寺。如今仍有僧人在寺里修行、学习，所以说话请放轻声音。正殿后面停着一辆老汽车，1963 年，它载着释广德（Thích Quảng Đức）和尚前往西贡，他在那里自焚，以示抗议。

可以走公路去，也可以搭城里河边候客的龙头船。

下午：皇陵

阮朝的皇帝们把自己的陵墓当成私家园林来规划，建在城南沿河的山丘里。几座陵墓相隔较远，下午最好包一辆车，或者雇一辆带司机的摩托车。下面这三座，各有各的风格：

• 明命陵（Minh Mạng）：古典派。宫门、庭院、楼阁和湖泊，沿着一条长长的对称轴线排布在林中。沉静而宏伟。
• 嗣德陵（Tự Đức）：浪漫派。一片湖、几座亭阁，还有松树。嗣德帝在世时就把这里当作隐居之所，在这里读书、写诗。
• 启定陵（Khải Định）：最另类的一座，也是最后建成的一座。外面是灰色的混凝土和一段长长的台阶；里面的墙上贴满了碎瓷片和碎玻璃拼成的马赛克。越南风格和欧洲风格混在一起，有人爱得不行，有人就是不感冒。

只有时间看一座？按心情挑：想看气派，选明命陵；想要清静，选嗣德陵；想看从没见过的东西，选启定陵。

晚上：在花园房子里吃晚饭

顺化的花园房子（nhà vườn）是围墙里带着花园的家族老宅。有些人家至今仍在这里为客人烹制宫廷风味的菜：一道道小巧精致，摆得就像要呈给皇帝。逛了一整天宫殿，这样收尾正合适。

小贴士

• 炎热。顺化的夏天很热，皇城里又没什么遮挡。早点出发，带上水，戴好帽子。
• 穿着。进佛寺和庙宇，包括天姥寺，都要遮住肩膀和膝盖。包里放一条薄长裤或一条围巾就够了。
• 雨季。雨季大约从 9 月持续到 12 月，常有暴雨，有时还会发洪水。带件雨衣，行程安排松一点。
• 节奏。这一天排得很满。如果有两天，就拆开来：一天看京城和天姥寺，一天看皇陵。

在餐桌上结束这一天

我们的“宫廷菜谱，家庭晚宴”是在花园房子里和一户人家共进的七道菜晚餐：都是当年为阮朝宫廷做的菜，从 bánh bèo、nem lụi，到你能吃到的最辣的 bún bò。其中两道由你和这家人一起动手做，我们还会到酒店接你。