ハノイ旧市街の歩き方：時間帯別に、食べる・見る・遊ぶ

旧市街は、ホアンキエム湖のすぐ北に広がる、細い通りが入り組んだ一帯です。ハノイが何百年も商いをしてきた場所で、1時間ごとにまったく違う顔を見せます。1日の流れにのって歩く方法と、腰を下ろしたい場所を紹介します。

夜明け：湖とフォー

早起きしましょう。明るくなりはじめると、ホアンキエム湖は運動する人でいっぱいになります。ウォーキング、ジョギング、太極拳、バドミントン、スピーカーの音楽に合わせて踊るグループ。湖をひと回り歩いてみてください。玉山祠（ゴックソン祠）へと続く赤いテーフック橋と、湖の小島に立つ亀の塔を探してみて。

それから、ハノイの朝ごはんを食べましょう。フォーです。スープはひと晩じゅう煮込まれていて、人気の屋台は午前の半ばには売り切れます。必要な言葉はフォーの頼み方のガイドにまとめました。蒸した米のロールbánh cuốn（バインクオン）も、もうひとつの定番の朝ごはんです。

朝：椅子に座ってコーヒー

朝ごはんのラッシュが終わると、旧市街はコーヒーの時間に移ります。通りに向いた椅子の列を見つけて、練乳入りのアイスコーヒーnâu đá（ナウ・ダー）を頼むか、細いカフェの階段をのぼって、屋根の連なりをながめながらエッグコーヒーを。

品物の名前がついた通り

ぶらぶら歩くなら今です。旧市街の通りの多くは「品物」を意味するHàng（ハン）で始まり、名前を見れば、昔そこで何がつくられ、売られていたかがわかります。

• Hàng Bạc（ハンバック）：銀。
• Hàng Mã（ハンマー）：紙製品。とくに、ご先祖さまのために燃やす紙のお供えもの。中秋節の前にはランタンとおもちゃで、テト（旧正月）の前には赤と金の飾りでいっぱいになります。
• Hàng Đường（ハンドゥオン）：砂糖。
• Hàng Gai（ハンガイ）：麻。

今も名前どおりのものを売っている通りもあれば、すっかり変わった通りもたくさんあります。このあたりは「36通り」、36 phố phường（バームオイサウ・フォー・フオン）と呼ばれますが、今ではそれより多くの通りがあります。歩きながら上を見てみてください。背の高いチューブハウス（nhà ống、ニャー・オン）は、間口が狭くて奥に長く、家族はお店の上で暮らしています。

お昼：煙をたどって

午前も遅くなると、歩道に炭火のグリルが現れて、焼いた豚肉のにおいが通りに広がります。それがハノイでいちばん愛されるランチ、ブンチャーです。会社員が座っているところに座りましょう。

午後：ひと休み

夏の昼下がりは暑くて眠たく、ハノイの多くの人が昼寝をします。あなたもそうするか、アイスコーヒーやchè（チェー）、水上人形劇で暑さをやり過ごしましょう。冬の午後は涼しくて曇りがちで、歩くのにぴったりです。

夕暮れ：ビアホイ

日が傾くと、街角に椅子が並び、できたてのビールが注がれはじめます。ビアホイは軽くて冷たく、ケグが残り少なくなる前の、夕方早めがいちばん。みんなが「ビール通り」と呼ぶターヒエン通りは、にぎやかで観光客でいっぱい。何本か離れた通りの街角のほうが、静かで地元っぽいです。

夜：歩行者天国とナイトマーケット

週末は金曜の夜から、ホアンキエム湖のまわりの通りが車両通行止めになって、歩行者天国になります。家族連れがのんびり歩き、子どもたちが走りまわり、大道芸人のまわりには小さな人だかり。旧市街がいちばんのんびりする時間です。

同じ夜、ハンダオ通りからドンスアン市場のほうへナイトマーケットが立ち、服やおみやげ、軽食が並びます。混んでいて、楽しい雰囲気。バッグは体の前に持ちましょう。

旧市街を歩くコツ

• 歩道はバイクを停める場所であり、ごはんを食べる場所。なので、車道を歩くことがよくあります。端に寄って、一定のペースで歩きましょう。車やバイクのほうがよけて流れていきます。
• バイクはあらゆる方向から来ます。歩道を走ってくることも。毎回、左右を確認して。道の渡り方はこちらです。
• 屋台が使っている歩道に足を踏み入れたら、そこは誰かのダイニングルーム。笑顔ですり抜けましょう。

一緒に1日を過ごそう

ハノイの1日が始まる時間に、「夜明けのフォー巡り」からスタートしましょう。朝6時の旧市街のフォーの厨房、ライバル同士の2軒の屋台で1杯ずつ、そして投票。「エッグコーヒー＆フィン教室」では、通りを見下ろすチューブハウスのカフェで自分のcà phê trứng（カフェ・チュン）を泡立て、フィンでの淹れ方を覚えます。1日の締めくくりは「ビアホイ街角ナイト」で。その朝つくられたばかりの生ビール、どこからともなく出てくるおつまみ、そして椅子でいっぱいの街角が待っています。